Wir sind Bún Chả 7.

Xin chào Vietnam. Bún Chả 7 ist der erste Food Trailer in NRW, der sich authentischem und traditionellem vietnamesischen Streetfood widmet. Die vietnamesische Küche ist eine der frischesten und gesündesten Küchen der Welt.

Zudem überzeugt sie durch eine einzigartige Aromatik und Geschmacksvielfalt. Wir bringen diese unglaubliche Küche zu dir. Unser Ziel ist es, dass du die einzigartige Küche Vietnams kennen und lieben lernst, so wie wir es tun.

Qualität.

Regional, individuell, köstlich – bei Bún Chả 7 bekommst du Topqualität zum Reinbeißen. Denn für unsere Gerichte haben wir mit aller Sorgfalt die besten Partner gefunden, die für die feinen Zutaten in unserem Food Trailer sorgen. Täglich frisches Gemüse vom Markt oder das Schweine- bzw. Rindfleisch aus der Region sind dafür nur zwei Beispiele. Doch damit nicht genug: Selbstredend sind Sauberkeit und Lebensmittelhygiene für uns auch oberste Pflicht!

Nachhaltigkeit.

Streetfood gehört auf die Straße – und die Umwelt gehört uns allen. Für uns bei Bún Chả 7 sind Ressourcenschonung und Nachhaltigkeit eine Herzensangelegenheit. So werden beispielsweise unsere Gerichte ausschließlich in recyclingfähigen Materialien angeboten. Mutter Natur wird’s uns danken.

Service.

Wir bringen nicht nur das vietnamesische Streetfood zu dir, sondern auch die Herzlichkeit Vietnams. Bún Chả 7 is(s)t für uns ein ganz besonderes Lebensgefühl mit grenzenloser Begeisterung für authentisches, vietnamesisches Streetfood und ausgelassene Stimmung. Unser Team arbeitet täglich mit viel Leidenschaft und einer großen Portion Spaß für deinen perfekten Genuss – und das kannst du schmecken.

Mobilität.

Vietnamesisches Streetfood ist unser Ding. Dafür lassen wir alles stehen und liegen und machen uns auf den Weg zu den besten Spots in der Region – oder gleich zu deiner Firmenfeier oder privaten Party. Wir kümmern uns um die Zubereitung von richtig leckerem Bún chả, Bánh mì und anderen vietnamesischen Spezialitäten.

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Gerichte.

Bún chả

Bún chả ist Vietnam in einer Schale. Bún chả sind karamellisierte, gegrillte Fleischbällchen in einer aromatischen Brühe. Dazu servieren wir Reisnudeln, frische aromatische Kräuter, knackigen Salat und selbst eingelegtes Gemüse. So schmeckt Vietnam.

Nộm bò khô

Streetfood à la Hanoi. Knackig grüne Papaya trifft auf unser selbst mariniertes und getrocknetes Rindfleisch. Zusammen mit gerösteten Erdnüssen, vielen frischen Kräutern und einer süßsauren Soße aus Limette, Chili, Knoblauch und Fischsauce ergibt dieser Salat einen unglaublichen Mix der Aromen. Xin chào Hanoi.

Bánh mì

Bánh mì – Vietnam zwischen zwei Brothälften. Zwischen unseren knusprigen, täglich frisch gebackenen Brothälften eines französisch-vietnamesischen Baguettes entfaltet sich ein kulinarisches Erlebnis traditioneller vietnamesischer Aromen. Zubereitet wird das Bánh mì mit unserer hausgemachten Mayonnaise, Pate, saftigem Schweinefleisch, knackigen Gurken, Lauch, Chili, in Reisessig eingelegtem Möhren-Rettich-Gemüse und vielen Kräutern. Alle Zutaten zusammen machen das Bánh mì so einzigartig und unverwechselbar.

Xin chào tôi là Tim.

Ich bin der Gründer von Bún Chả 7. Mit unserem Food Trailer wollen wir ein kleines Stück Vietnam nach NRW bringen. Dazu bieten wir dir authentisches vietnamesisches Streetfood an. Bún chả, Nộm bò khô und viele andere einzigartige Gerichte Vietnams findest du bei uns. Bei Bún Chả 7 kümmere ich mich um die Zubereitung der Gerichte, um den Einkauf, den Service im Trailer – kurz gesagt: Ich bin das Mädchen für alles bei Bún Chả 7. Von Hause aus bin ich Banker, aber die Zeiten habe ich lange hinter mir gelassen. Ich habe die vietnamesische Küche während meiner zahlreichen Reisen nach Vietnam kennen und lieben gelernt. Um auch weiter in den Genuss von vietnamesischem Essen zu kommen, habe ich die traditionellen Rezepte und Zubereitungsmethoden direkt von den Streetfoodhändlern Vietnams gelernt und mitgebracht. Ich bin der richtige Ansprechpartner, wenn es um unsere Zutaten geht, um unsere Zubereitungsmethoden, um unsere Standorte – einfach um alles. Am einfachsten erreichst du mich über tim@buncha7.de. Xin chào Vietnam.

Xin chào Vietnam.


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